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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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キムチ納豆ラーメンキムチと納豆という臭いもの同士を合わせると実はかなり美味しくなる。

今回は納豆をそのまま使ったが、挽き割にしたほうがさらに美味しい。

また、今回はインスタント麺の塩味を使ったが、

醤油かトンコツのほうがこの味には合っていると思う。



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から揚げ丼から揚げ・・・

嫌いな人はまずいないであろう、から揚げ。

もちろん私は大好きである。

昨日、ホイコーローのほかにから揚げも作ったのだが、せっかくなので丼ものにしてみた。

よく考えると、これは親子丼ともいえるんだな・・・

塩豚のホイコーロー塩豚というのは、豚の塊肉を塩漬けにしたものである。

水分が抜け、肉が引き締まり味が凝縮され、味わい深くなる。

シチューなどに入れても美味しいが、今回は炒め物にしてみた。

ホイコーローは中華の定番だが、塩豚を使うと肉からも味がでて美味しい。

気がするのだ。


e067f8e9.jpg豚キムチに野菜を混ぜてみた。

これで栄養バランスは少し良くなったと思う。

ちょっと手抜きのように思われるかもしれないが、毎日の料理は少し手抜きするくらいがちょうど良いのだ。





【白菜と豚肉のレンジ蒸し】 白菜と豚肉。

これにポン酢があれば、すぐに出来るお手軽料理である。

つまみにももってこいだ。

ちなみに、鍋に入れて少しだけ水を入れて火にかけてもいい。




独身男のこだわり料理
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プロフィール
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揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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