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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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www15.atwiki.jp.jpgこのブログは、揚げ人が自分の作った料理をレシピと共にアップしていくブログです。

通常は料理写真とレシピを中心にアップしていくつもりですが、

気まぐれで他のこともするかもしれません。

尚、レシピ中の全ての分量は目分量です。

書いてある内容を鵜呑みにせず、味を見ながら調整することをお勧めします。

そもそも、まねする人がいるかって話はありますが・・・

2009.9.19
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2009.10.27
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0223c446.jpeg 夏野菜カレーである。

 といっても、夏野菜として使ったのはトマトとオクラくらいなものだけど。

 あとはキャベツとたまねぎと、あんまり季節感がない。

 生のトマトを使ったので、酸味があってコレはこれで美味しい。

 オクラは下茹でだけして、最後に乗せるようにしないと見た目があまりよく無いかも。

まぁ、自分で食べる分には関係ないのだが。
1757efbc.jpeg 前回の麻婆豆腐の材料の余りの有効活用である。

 パン粉を増やしたからか、フワフワな食感になった。

 前からフワフワな食感なハンバーグを作れるようになりたかったので、

 今回は大成功と言える。

ぜひ、この作り方をマスターしてしまいたい。


ecca85d4.jpeg 約2年ぶりの更新である。

 もはや、誰も覚えていないのではないかと思いきや、

 毎月200件くらいレシピ検索で訪れる方がいるようで

 驚きが隠せない。

 とりあえず、リハビリのつもりで久しぶりに麻婆豆腐など作って見た。


うちの麻婆豆腐は山椒効かせてピリリと痺れる辛さを重視している。

苦手な人は、控えめに。
豚キムチをベースに、パスタを絡める。

簡単なだけに、香味野菜を用意するなど下準備を頑張りたい。


独身男のこだわり料理
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プロフィール
HN:
揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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