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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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豚キムチをベースに、パスタを絡める。

簡単なだけに、香味野菜を用意するなど下準備を頑張りたい。
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材料
・パスタ 150g
・豚ばら肉 50g
・キムチ 30g
・にんにく 1かけ
・ネギ 1/3本
・炒りゴマ 大匙1
・ごま油 大匙1
・醤油 小さじ1
・塩 適量
・オイスターソース 小さじ1

1.たっぷりお湯を沸かした鍋に塩を入れて、パスタを茹でる
2.豚ばら肉、キムチは小さめに刻む。ニンニクはみじん切り、ネギは斜めに薄切り
3.フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、ネギ、ニンニクを入れてじっくり香りを出す
4.香りが立ったら、豚肉とキムチを入れて強めの中火で炒める
5.十分火が通ったら、醤油とオイスターソース、茹で汁をお玉1~2杯いれて、具と絡める
6.水分がいい感じに飛んできたら、火を止める
7.茹で上がったパスタを、6に入れて絡める
8.皿に持って食らう。ウマー
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● 無題
キムチって結構万能だったりしますよね
パスタと絡めるのを見たのは初めてです
【 2011/10/12 14:45 】 NAME [MAG] WEBLINK [] EDIT []


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男の料理研究家 佐藤道尚の美味い料理万歳
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プロフィール
HN:
佐藤道尚
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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