男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
鶏がらと手羽先を4時間ほど煮込み、 白湯(パイタン)スープを作りそれをベースに作る 鶏の水炊き鍋。 手間はかかるけれど、美味しく出来た。 しばらくこれに具を足しつつ、食べ続けたいと思う。 <スポンサードリンク> ●出汁の分 1.寸胴に水を張り(分量外)沸騰したら鶏がらをぶちこみ、軽く下茹でしてすぐに取り出す ●鍋部分 0.スープを土鍋に入れて火にかける PR ▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽ ▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲ ● コメントフォーム |
プロフィール
HN:
佐藤道尚
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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