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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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57519faa.jpgこんがり焼けたポークソテー。

これだけでも十分なおかずになるが、

ここであえてチーズもトッピングすることで満足度がドンと増える。

カロリー?


そんなことを気にしちゃいけない。

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材料
・豚ロース肉(トンカツ用) 2枚
・ピザ用チーズ 20g
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大匙3
・水 50cc
・白ワイン 大匙1~2
・オリーブオイル 大匙1

1.豚ロース肉を1枚ずつラップを被せて、空の酒瓶で叩いて伸ばしてから、フォークでグサグサ刺す。筋きりをする
2.ロース肉に塩コショウを振って下味をつけ、チーズを挟み、ぎゅーっと押し付ける
3.水で溶いた小麦粉を肉につける
4.オリーブオイルをフライパンにいれ、中火で温め、3をいれる
5.片面に焦げ目が付いたら裏返し、白ワインをいれて蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする
6.肉の間から少しチーズが溶け出してきたら、皿に盛って完成。ウマー

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独身男のこだわり料理
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プロフィール
HN:
揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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