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こんがり焼けたポークソテー。

これだけでも十分なおかずになるが、

ここであえてチーズもトッピングすることで満足度がドンと増える。

カロリー？


そんなことを気にしちゃいけない。

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材料
・豚ロース肉（トンカツ用）　2枚
・ピザ用チーズ　20g
・塩コショウ　少々
・小麦粉　大匙３
・水　50cc
・白ワイン　大匙１～２
・オリーブオイル　大匙１

１．豚ロース肉を1枚ずつラップを被せて、空の酒瓶で叩いて伸ばしてから、フォークでグサグサ刺す。筋きりをする
２．ロース肉に塩コショウを振って下味をつけ、チーズを挟み、ぎゅーっと押し付ける
３．水で溶いた小麦粉を肉につける
４．オリーブオイルをフライパンにいれ、中火で温め、３をいれる
５．片面に焦げ目が付いたら裏返し、白ワインをいれて蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする
６．肉の間から少しチーズが溶け出してきたら、皿に盛って完成。ｳﾏｰ

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