男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
基本的にブリ大根と作り方は同じだ。 下ごしらえが違うくらいだ。 ブリは臭みをとる工夫が必要だが、豚ならそれほど必要ない。 問題は、今回モモ肉を使ってしまったことだ。 モモ肉は硬くなるので、煮物には向かない。 さっと焼くか揚げるかして食べたほうが美味しかったと思う。 <スポンサードリンク>
1.大根を輪切りにして、皮を剥き、半分に切って面取りをする PR ▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽ ▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲ ● コメントフォーム |
プロフィール
HN:
佐藤道尚
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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