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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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5c0995dc.jpgアンチョビを結構な量、知り合いからもらったのでせっせと消費する毎日である。

春キャベツと合わせてみたが、当然美味しいに決まってる。

10kgのパスタとアンチョビ。

しばらくはパスタ漬けになりそうだ。


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材料
・パスタ 120g
・キャベツ 2枚
・アンチョビ 1切れ
・輪切り唐辛子 小さじ1
・にんにく(チューブ) 小さじ1
・オリーブオイル 大匙1
・しょうゆ 小さじ1/2
・昆布茶 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2

1.キャベツは食べやすい大きさにざく切り。アンチョビはみじん切りにする
2.パスタを茹で始める
3.フライパンにオリーブオイルを入れて、輪切り唐辛子とにんにく、アンチョビを弱火で炒める
4.アンチョビがいい感じになってきたら、パスタの茹で汁を加えてよく混ぜる
5.しょうゆ、昆布茶、砂糖を入れてさらに馴染ませる
6.茹で上がり1分前にキャベツをいれて、再沸騰したらざるに空ける
7.6のパスタとキャベツをフライパンにいれてソースと絡め、皿に盛って食らう。ウマー

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男の料理研究家 佐藤道尚の美味い料理万歳
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プロフィール
HN:
佐藤道尚
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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