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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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596eb6fa.jpg焼きそばではない。

焼きスパである。

スパゲティを焼きそば風にしてみたわけだが、和風パスタなんてものがあるくらいなのだから、当然合わないわけが無い。

ちょっと具沢山になってしまった感じがあるが、ちょっとの具で焼き付けるように炒めたらもっと美味しくなりそうだ。

あと、味付けはキツメのほうが美味しい。

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【焼きスパ】
材料
・パスタ 100g
・ほうれん草 1/4袋
・豚肉 80g
・もやし 1/2袋
・卵 1個
・ネギ 1/4本
・ラード 大匙2
・塩コショウ 少々
・醤油 大匙1/2
・オイスターソース 大匙1/2
・ごま油 大匙1

1.豚肉は細かく刻み、ほうれん草は洗って根を落とし、ざく切り。ネギは青い部分も含めて斜めに薄切り
2.パスタをゆで始める
3.フライパンにラードを溶かし、豚肉、ネギを弱火で炒める
4.もやしをいれ、中火にして更に炒め、しんなりしてきたらほうれん草も入れる
5.ゆであがったパスタを入れ、ごま油を垂らし炒め合わせ、上から醤油、オイスターソース、塩コショウで味付けをする
6.皿に盛り、卵を載せ、食らう。ウマー
 

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揚げ人
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趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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