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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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納豆汁とブタシャブ納豆汁。

要は納豆の味噌汁である。

嫌いな人はとんでもないというかもしれないが、コクがあってなかなか癖になる味だ。

ついでに、冷製ブタシャブも用意した。





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【納豆汁】
材料
・納豆1パック ・にら1/4束 ・エリンギ3~4本
・高野豆腐1/4丁 ・だしの素大匙1 ・水4カップ ・田舎味噌大匙1

1.納豆をたたき、引き割りにする
2.鍋に水を張り、出しの素を入れて火にかける
3.エリンギを手で細かく裂く
4.叩いた納豆、エリンギを鍋に投入
5.ニラを2~3cmに切り、鍋に投入
6.火を止め味噌を溶きいれる
7.高野豆腐を入れ、味をしみこませたら完成

【冷製豚シャブ】
材料
・豚バラ肉180g ・もやし1/2袋 ・ゴマドレッシング大匙2

1.もやしを茹で、ざるにあける
2.もやしを皿に盛る
3.豚ばら肉を茹でてざるにあけ、流水にさらす
4.水を切ったばら肉をもやしの上に乗せる
5.ゴマドレッシングをかけて食べる。ウマー
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独身男のこだわり料理
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プロフィール
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揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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