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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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 ▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲ ひき肉を味噌などで味付けして、瓶に詰めておき、ご飯にかけたり、チャーハンに混ぜたり、 麺の具にしたりと、役に立つ名わき役である。 今日はその作り方と、それを使った料理である。 <スポンサードリンク> 【肉味噌】
・豚挽き肉250ｇ ・味噌３０～４０ｇ ・干ししいたけ2個材料 ・酒大匙２ ・みりん大匙２ ・ごま油大匙１ ・白ゴマ大匙１ ・ねぎ1/2本 ・摩り下ろしショウガ大匙１ １．ねぎをみじん切りにする。干ししいたけをお湯で戻す ２．ごま油を鍋に引き、ねぎとショウガを入れ、炒める ３．挽肉をいれ、さらに炒める ４．出てくる脂をクッキングペーパーで吸い取る ５．酒、みりん、味噌を入れる ６．しいたけの戻し汁をいれ、干ししいたけもみじん切りにして入れる ７．汁がなくなるまで火にかけ、白ゴマを振り完成 【もやし肉味噌丼】
・肉味噌大匙２ ・もやし1/2袋 ・キャベツの浅漬け大匙２ ・ご飯1膳１．丼にご飯を盛る ２．もやしを茹でて、ご飯の上に乗せる ３．肉味噌とキャベツの浅漬けを乗っける ４．食らう。ｳﾏｰ PR ▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽
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プロフィール
ＨＮ：
佐藤道尚
性別：
男性
趣味：
料理
自己紹介：
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいﾀﾞﾏｽｶｽ包丁▼
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