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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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37909b48.jpg今日の晩御飯と、おつまみっぽいもの。

といってもお酒はほとんど家では飲まないのだが。

春雨はヘルシーだと言われているが実は意外とカロリーがあったりするのをご存知だろうか?

ダイエットは結局、食べる量を減らすか運動するしかないのだ。

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材料
・春雨50g ・もやし1/4袋 ・ニラ1/3束 ・ピーマン1個
・キムチ30g ・豚コマ肉30g ・干ししいたけ2個 ・えのき20g
・ごま油大匙2 ・味覇小さじ2 ・醤油小さじ2 ・酒小さじ2 オイスターソース小さじ2
・お湯1/2カップ ・塩コショウ適宜 ・水溶き片栗粉適量

0.干ししいたけをお湯で戻す
1.春雨を茹でる
2.ニラ、ピーマン、干ししいたけを千切りにする。えのきは石づきをとる。豚肉は一口サイズにカット
3.春雨が茹で上がったら、水で〆、ごま油大匙1を絡めておく
4.中華鍋にごま油大匙1をいれ温め、肉、きのこ類、もやし、ピーマン、もやし、キムチの順に炒めあわせる
5.酒、醤油、オイスターソースを入れる
6.干ししいたけの戻し汁と味覇を入れる
7.絡める
8.水溶き片栗粉でとろみをつけて、塩コショウで味を調え皿に盛る
9.野菜たっぷりでウマー
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男の料理研究家 佐藤道尚の美味い料理万歳
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プロフィール
HN:
佐藤道尚
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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