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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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【納豆素麺のシソ醤油和え】また、素麺料理である。

素麺は応用がいくらでも利くので本当に重宝する。

また、すぐ茹で上がるのでちょっと小腹が空いたときにも使える。

本当に便利な食材である。


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材料
・素麺100g ・納豆1パック ・シソ醤油大匙2
・醤油漬けのシソ5~6枚 ・油揚げ1/2枚 ・ごま油大匙1
・麺つゆ大匙2 ・みりん大匙1 ・水50cc ・鰹節少々

1.納豆を包丁で叩き、引き割りにし、タレを混ぜる
2.油揚げを湯通しして1~2cm幅に切り、麺つゆ、みりん、水で5分ほど煮る
3.素麺を茹でる
4.茹で上がった素麺を水で〆、しっかりと水切りしてから、ごま油とシソ醤油であえる
5.素麺を皿に盛り、納豆、汁を切った油揚げ、鰹節、シソを乗せ、食らう。ウマー

※シソ醤油じゃなくてもおろし醤油でもきっとウマー
※茹でた素麺にごま油を絡めると、こういう汁ナシ麺でもツルツル食べられる
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独身男のこだわり料理
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プロフィール
HN:
揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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