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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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 ▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲ ちなみに、姫竹とは実家のあたりでの名称らしく、ここらへんでは細竹といったりするらしい。 要は、細いたけのこである。 <スポンサードリンク> 材料 ・姫竹100g ・塩豚100g ・ピーマン1個 ・味噌大匙１ ・ドウチジャン小さじ１ ・テンメンジャン小さじ１ ・背脂1個 ・みりん小さじ２ １．姫竹を斜めにスライスして、4等分くらいにする。塩豚は塩水に漬けて、塩抜きしてからスライス。ピーマンは千切り ２．背脂を鍋に入れて、弱火にしてラードを搾り出す ３．十分にラードが出たら、塩豚を入れ炒める ４．姫竹をいれ炒め合わせ、味噌、ドウチジャン、テンメンジャンを入れる ５．ピーマンをいれ、軽く炒め合わせたらみりんを入れ、ひと混ぜして皿に盛る。甘辛くてｳﾏｰ PR ▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽
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プロフィール
ＨＮ：
佐藤道尚
性別：
男性
趣味：
料理
自己紹介：
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいﾀﾞﾏｽｶｽ包丁▼
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