忍者ブログ
男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
[55] [54] [53] [52] [51] [50] [49] [48] [47] [46] [45]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


<スポンサードリンク>


▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽


人気ブログランキングへ
▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲


【がんもどきとかの煮物】煮物は実家でよく食べていたが、なかなかあの味を再現することは難しい。

多分、一番の差はコンブが足りないこと。

コンブ買ってこないといけない・・・

でも、出汁を含んだがんもどきは美味しいのだ。





<スポンサードリンク>


材料
・がんもどき(小) 6個
・厚揚げ(大) 1丁
・にんじん 1本
・じゃがいも 4個
・ほししいたけ 6個
・出汁の素 大匙1
・醤油 大匙5
・酒 大匙4
・みりん 大匙4
・めんつゆ 大匙5
・水 5カップ

1.にんじんは皮を剥き4等分して半分に切り、面取りする。じゃがいもは、皮を剥き半分に。干ししいたけはお湯で戻す。
2.厚揚げを4等分し、がんもどきともども、熱湯をかけて油抜きする。
3.鍋に材料と水としいたけの戻し汁、調味料類をいれ火にかける
4.沸騰したら落し蓋をして、弱火にして20分くらい煮る
5.完成。一晩置くと味がさらに染みてウマー

↓美味しそうだと思ったらクリックお願いします
人気ブログランキングへ

PR


▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽


人気ブログランキングへ
▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲





● コメントフォーム
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード
  Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字


トラックバック
この記事にトラックバックする:


男の料理研究家 佐藤道尚の美味い料理万歳
design&photo by [Aloeswood Shrine / 紅蓮 椿] ■ powerd by [忍者BLOG]
忍者ブログ [PR]
プロフィール
HN:
佐藤道尚
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
カレンダー
02 2024/03 04
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
バーコード
ブログ内検索
お世話になっているお店