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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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 ▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲ 気付いたら料理が4品も増えていた・・・ そういう経験を誰でもしたことがあると思う。 しかし、いくらなんでも作りすぎた。 お米は食べないことにした。 <スポンサードリンク> 【ナスとか野菜炒め】 ・ナス １個 ・もやし １/２袋 ・ピーマン ２個 ・エリンギ １個 ・ネギ １/２本 ・ニンニク 小さじ１ ・しょうが 小さじ１ ・豚肉 ５０ｇ ・豆板醤 小さじ１ ・テンメンジャン 小さじ１ ・トウチジャン 小さじ１ ・醤油 小さじ１ ・酒 大匙１ ・ラード 大匙１ １．ナスは回しながら小さめに切る、ピーマンは半分に割って種をとって、５ｃｍ幅にザク切り、エリンギは拍子切り、ネギは斜めにスライス。豚肉は適当に切る ２．フライパンにラードをいれ、火にかけて溶かす。にんにくとショウガをいれ、軽く炒めたら豚肉を入れる ３．豚肉の色が変わったらネギをいれ、香里を出してからナスを投下 ４．ナスに脂が回ったら、もやし、ピーマン、エリンギの順に入れ炒め合わせる ５．酒、トウチジャン、テンメンジャン、豆板醤、醤油をいれ炒め合わせる ６．良い感じになってきたら、皿に盛って完成。ｳﾏｰ 【ジャガトマサラダ】 ・トマト 1個 ・ポテト 1個 ・オリーブオイル 大匙1と1/2 ・塩 少々 ・酢 小さじ２ ・黒胡椒 少々 ・粉チーズ 大匙１ ・乾燥パセリ 少々 １．トマトをスライス。ポテトは洗って軽くラップで包んで3分チン。熱いうちにキッチンペーパーで包みつつ皮を剥く ２．トマトとポテトを皿に盛り、オリーブオイルと塩と酢を混ぜたものをかける ３．上から粉チーズ、黒胡椒、乾燥パセリを振りかけて完成。ｳﾏｰ 【３種盛り】 以前作った南蛮漬けとかぼちゃの煮物は省略。 ・鶏モモ肉 1/2枚 ・味噌 大匙１ ・酒 大匙１ １．モモ肉を開いて、適当な大きさに切り、ポリ袋に入れて味噌と酒を入れてもみ込む ２．一晩寝かす ３．トースターで焼く ４．ｳﾏｰ 美味しそうだと思ったらクリックお願いします PR ▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽
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プロフィール
ＨＮ：
佐藤道尚
性別：
男性
趣味：
料理
自己紹介：
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいﾀﾞﾏｽｶｽ包丁▼
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