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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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 ▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲ 中途半端な味付けにするとチグハグ感が出るので、がっちり和風な味付けにしたほうが統一感が増す。 写真では乗せてないが鰹節や刻み海苔などがあると尚いい。 <スポンサードリンク> 材料 ・パスタ 120g ・ネギ 1/3本 ・もやし 1/2袋 ・ごま油 大匙１ ・炒りゴマ 小さじ１ ・鰹節 ５ｇ ・刻みのり ５ｇ ●油揚げとし干ししいたけの甘辛煮 ・油揚げ 2枚 ・干ししいたけ 40g ・醤油 大匙３～４ ・酒 40cc ・みりん 20cc ・砂糖 大匙１～２ ・出汁 100cc １．油揚げを油抜きし、千切りにする。干ししいたけはぬるま湯で戻して、千切りにする。 ２．小鍋に材料と、しいたけの戻し汁を入れて中火で煮つめる ３．十分味が染みたら、冷ましておく ４．パスタを茹で始める ５．ネギを斜めに薄切る ６．茹で上がり1分前に、もやしをパスタ鍋に入れて一緒に茹でる ７．大きめのボウルにごま油とネギ、３の甘辛煮、炒りゴマ混ぜておく ８．茹で上がったパスタを７のボウルに入れて、絡める ９．皿に持って、鰹節と海苔を載せ完成。ｳﾏｰ PR ▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽
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● 無題
旨そうですなー
ちょくちょく見に来るので更新頑張ってくださいなー
● ありがとうございます
＞MAGさん
すいません、さっそく放置してしまいました できるだけ更新するようにしますので宜しくお願いします
● 無題
焦らず気長にやってくださいなー
● コメントフォーム |
プロフィール
ＨＮ：
佐藤道尚
性別：
男性
趣味：
料理
自己紹介：
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいﾀﾞﾏｽｶｽ包丁▼
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