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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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【ジャーマン風ポテト】 ジャガイモは日持ちするし、ホクホクして旨い。

あまーくなるまで炒めたネギとあわせると、ジャーマンポテトの出来上がりだ。

今回は、たまねぎがなかったので長ネギでやってみた。

これがなかなか合うのだ。

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材料
・ジャガイモ2~3個 ・ベーコン3~4切れ ・長ネギ1/2本
・黒胡椒適量 ・塩コショウ適量 ・粉チーズ適量 ・油大匙1

1.ジャガイモの皮をむき、2cm幅くらいに輪切りにする
2.ジャガイモを器に入れて、レンジで3分くらいチンする
3.その間にベーコンを5~6cm幅、長ネギを斜めにスライスする
4.フライパンに油を入れ、弱火でベーコンをいためる
5.十分に脂が出たら、長ネギをいれ炒める
6.具を端に寄せ、ジャガイモを焼き付けるように鍋肌に並べる
7.良い感じに焦げが付くまで焼いて、塩コショウで味付けをする
8.皿に盛り、粉チーズと黒胡椒をかけ、完成

うん、ビールが欲しい
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独身男のこだわり料理
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プロフィール
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揚げ人
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男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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