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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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家に着いたのが23時30分。

明日も仕事があるので、あまり時間もない。

そういう日には簡単に晩御飯を済ませるべきだ。

・・・しかし、たまになぜか暴走を始めることがある。

今日はまさにそんな日だった。

・・・どうしてこうなったんだろう?
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材料
・ジャガイモ 2個
・玉ねぎ 1個
・挽肉 100g
・バター 10g
・生クリーム 20ml
・塩コショウ 適量
・小麦粉 大匙5
・卵 1個
・パン粉 大匙5
・キャベツ 1/4個

1.ジャガイモの皮をむいて、ラップをしてレンジで4分半チンする
2.玉ねぎをみじん切りにして、バターを溶かしたフライパンで弱火で炒める
3.玉ねぎが透明になってしんなりしたら、挽肉を入れて色が変わるまで炒め、塩コショウで下味をつける
4.ジャガイモをボウルに入れて、3と混ぜ、生クリームをいれてネチョネチョかき混ぜる
5.俵型に整形し、小麦をつける
6.溶き卵につける
7.パン粉をつける
8.キャベツを千切りにして水にさらす
9.小さいフライパンに油をそそぎ、傾けながら火にかける
10.いい温度になったら、揚げる
11.こんがり色が付いたら油を切って取り出す
12.キャベツの水を切って、皿に盛る。コロッケも盛って完成。ウマーウマーウマー

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独身男のこだわり料理
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プロフィール
HN:
揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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