忍者ブログ
揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
[108] [107] [106] [105] [104] [103] [102] [101] [100] [99] [98]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


<スポンサードリンク>


▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽


人気ブログランキングへ
▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲


c6b75db2.jpg
調べてみるとナムプリックパオは調味料のようである。

しかし、私の実家の近くにあるレストランでは同名のタイ風焼き飯が出てくる。

おそらく、似た様な調味料で作るエスニック料理なのではないだろうか。

そこのナムプリックパオは、少しだけ酸味のあるさわやかな味付けになっている。

今回は、酢もなにも入れてなかったが、少し入れても美味しいかもしれない。
<スポンサードリンク>



材料
・ご飯 1膳分
・挽肉 100g
・もやし 1/2袋
・卵 1個
・玉ねぎ 1/2個
・干しえび 10g
・ごま油 大匙2
・塩コショウ 適量
・ナンプラー 小さじ2
・酒 大匙1
・唐辛子(輪切り) 小さじ2
・ニンニク(チューブ) 小さじ1
・ショウガ(チューブ) 小さじ1

1.玉ねぎをみじん切りにする
2.フライパンにごま油大匙1を入れ、玉ねぎ、唐辛子、ニンニク、ショウガ、干しえびを炒める
3.玉ねぎの色が飴色になってきたらナンプラー、酒をいれしっかり馴染ませてから、皿に取り出す
4.フライパンを軽く水洗いし、火にかけて乾かしてからごま油を入れ馴染ませる
5.挽肉を入れて透明な脂が出るまでしっかり炒め、そこにもやし入れて軽くと炒め合わせる
6.ご飯を入れて、さらに炒める
7.3のたまねぎをフライパンに戻し、炒めあわせる
8.塩コショウで味を調えたら皿に盛る
9.目玉焼きをつくり、上に載せて完成。ウマー

PR


▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽


人気ブログランキングへ
▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲





● コメントフォーム
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード
  Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字


トラックバック
この記事にトラックバックする:


独身男のこだわり料理
design&photo by [Aloeswood Shrine / 紅蓮 椿] ■ powerd by [忍者BLOG]
忍者ブログ [PR]
プロフィール
HN:
揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
カレンダー
08 2018/09 10
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
バーコード
ブログ内検索
お世話になっているお店