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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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c5f87282.jpgクリームソースベースで、適当な一品を…

と思ったら出来ていた一品。

ほうれん草とクリームソースの相性は抜群である。

少し緩めにしておくのがコツだ。

食べすぎて、また太ってしまいそうだ。



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材料
・パスタ 120g
・豚ばら肉 30g
・ほうれん草 50g
・ニンニク 1かけ
・バター 10g
・牛乳 100cc
・小麦粉 20g
・オリーブオイル 大匙1
・塩コショウ 適量

1.ほうれん草を塩をいれたお湯で下茹でして、5cm幅くらいに切る
2.豚ばら肉は3~4cm幅に切る、ニンニクは適当に薄切り
3.牛乳をレンジで温めておく
4.オリーブオイルをフライパンにいれ、ニンニクを弱火で炒めて香りを出す
5.豚ばら肉をいれて、さらに炒める。ここで塩コショウで下味をつけておく
6.別の鍋でバターを溶かし、小麦粉を少しずついれて練り合わせ、牛乳も少しずついれて緩めのクリームソースにする。塩コショウでこちらも軽く下味をつけておく
7.クリームソースを5のフライパンと合流させて、混ぜながらほうれん草も入れる
8.パスタをゆでて、7のフライパンに入れる
9.皿に盛って完成。ウマー
 

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独身男のこだわり料理
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プロフィール
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揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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