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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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【きのこと豚肉のパスタ】正月も過ぎ、ようやく普段の生活が戻ってきた。

そんなわけで、料理も再開である。

パスタは素麺に次ぐお手軽食材だということを再認識した。

特にオイル系の料理は簡単に作れるので本当に重宝する。

つい、食べたり無く思ってしまうのが玉に瑕だ。




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【きのこと豚肉のパスタ】
材料
・パスタ 120g
・豚ばら肉 50g
・エリンギ 60g
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大匙2
・塩胡椒 適量
・麺つゆ 小さじ2
・みりん 小さじ1.5
・昆布茶 小さじ1
・白ワイン 大匙1

1.豚ばら肉は2~3cm幅に切る。エリンギは拍子切りにする。にんにくは半分に割って芯を取り、薄切り
2.フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火で熱してニンニクを炒め香りを出す
3.豚ばら肉、エリンギをいれ、炒める
4.めんつゆ、みりん、昆布茶、白ワインをいれ、混ぜる
5.パスタを茹でる。途中で茹で汁をお玉1~2杯、4に入れる
6.茹で上がったパスタを4のフライパンにいれ、軽く合えたら完成。ウマー

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男の料理研究家 佐藤道尚の美味い料理万歳
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プロフィール
HN:
佐藤道尚
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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