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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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 ▲△▲美味しそうだと思ったらクリックお願いします▲△▲ その復習も兼ねて、今回はパスタでホワイトソースを利用してみた。 シーフードは冷凍ものだったが、ちょっと水っぽくなってしまい残念だった。 味をしっかりつけないと、ちょっと塩気が足りなく感じた。 <スポンサードリンク> 材料 ・パスタ130gくらい ・塩漬け豚バラ50g ・シーフードミックス30gくらい ・小麦粉15g ・牛乳120cc ・バター20g ・にんにく１かけ ・オリーブオイル大匙１ ・塩コショウ適宜 ０．塩豚を塩水に漬けて、塩を抜く。シーフードミックスは水に漬けて解凍する。にんいくをスライスしておく １．ホワイトソースを作る。バターをフライパンにいれ、じっくり溶かし、小麦粉を入れて練る ２．練った小麦粉にちょっとずつ牛乳を混ぜる。味を見ながら塩コショウで味付けする ３．ホワイトソースを器に取り、フライパンを洗って乾かす。パスタ茹ではじめる ４．フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくスライスを炒める。 ５．塩豚を入れ、炒める。色が変わったら水切りしたシーフードをいれ、炒める ６．ホワイトソースをいれ、混ぜる。味を見て塩を足す ７．茹で上がったパスタを投入する。皿に盛って食らう。ｳﾏｰ PR ▽▼▽美味しそうだと思ったらクリックお願いします▽▼▽
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プロフィール
ＨＮ：
佐藤道尚
性別：
男性
趣味：
料理
自己紹介：
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいﾀﾞﾏｽｶｽ包丁▼
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