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ケチャップライスはよくオムライスの下に入っていたりする。

子供の頃は大好きで、よくねだって作ってもらった。

しかし、大人になるとチャーハンは作ってもケチャップライスは作る機会が減る。

嘆かわしいことである。

子供心をわすれないためにも、今日はケチャップライスにしてみた。

ついでにたこさんウインナーもおまけしてみた。

やるからには、とことんやるのだ。

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材料
・ご飯1膳　・玉ねぎ1個　・米ナス1個　・ピーマン2個　・玉子1個　・赤いウインナー3個
・バター10g　・チーズ30g　・水400cc　・マギーブイヨン1個　・ケチャップ　・塩コショウ適量

１．ケチャライスを作る。玉ねぎ半分をみじん切りにしてバターで炒め、ピーマンのみじん切りとご飯を入れ、ケチャップで味付け
２．ケチャライスに目玉焼きを乗せる。たこさんウインナーを作って乗せる。
３．米ナスを適当に輪切りにし、両面をソテーしてからアルミホイルに載せ、輪切りのピーマン、チーズ、ケチャップをかけ、オーブンで焼く
４．オニオンスープを作る。たまねぎの皮と水を鍋に入れ、出汁をとる。その間に玉ねぎ半分を薄切りに。出汁が出たら、マギーブイヨンと玉ねぎをいれ、柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味付けして完成
５．それぞれ盛り付けして食らう。ｳﾏｰ

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