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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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PR 今回は納豆をそのまま使ったが、挽き割にしたほうがさらに美味しい。 また、今回はインスタント麺の塩味を使ったが、 醤油かトンコツのほうがこの味には合っていると思う。 嫌いな人はまずいないであろう、から揚げ。 もちろん私は大好きである。 昨日、ホイコーローのほかにから揚げも作ったのだが、せっかくなので丼ものにしてみた。 よく考えると、これは親子丼ともいえるんだな・・・ 水分が抜け、肉が引き締まり味が凝縮され、味わい深くなる。 シチューなどに入れても美味しいが、今回は炒め物にしてみた。 ホイコーローは中華の定番だが、塩豚を使うと肉からも味がでて美味しい。 気がするのだ。 これで栄養バランスは少し良くなったと思う。 ちょっと手抜きのように思われるかもしれないが、毎日の料理は少し手抜きするくらいがちょうど良いのだ。 |
プロフィール
ＨＮ：
佐藤道尚
性別：
男性
趣味：
料理
自己紹介：
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいﾀﾞﾏｽｶｽ包丁▼
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