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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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 【独りすき焼き】 独りすき焼き。

誰かに肉を食べられることも無く。

誰かに変なものを入れられることも無く。

自分の好きなように食べられるよさがある。

ただし、少し寂しい。一緒に食べてくれる人を募集したい。

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【姫竹の辛し味噌漬け】 姫竹の味噌漬けである。

元はコレ、東北のある地方の名産らしい。

それを再現しようと思って作ってみた。

ちょっとショッパイが、酒の肴やゴハンの友にはぴったりそうだ。

今回はからし味噌にしたが、ネギ味噌でも旨いだろう。


【塩豚ともやしのペペロンチーノ風】 もやしとパスタ。

意外な組み合わせだと思われるだろうか?

実は、意外と合うのだ。

そんなちょっと珍しい?パスタなのである。



35413071_3364090951.jpg姫竹の水煮が手に入ったので、味噌漬けにしたんだけど余ったから炒め物にしてみた。

ちなみに、姫竹とは実家のあたりでの名称らしく、ここらへんでは細竹といったりするらしい。

要は、細いたけのこである。




 【タイ風春雨スープ?】 ナンプラーを使ったから、タイ風というテキトー振りである。

しかし、それこそがこのブログらしさだと思うのだ。

ちなみに春雨は中国産のほうが歯ごたえがあって美味しい。

しかし、ちょっと安全面で不安だったりしないこともない。



男の料理研究家 佐藤道尚の美味い料理万歳
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プロフィール
HN:
佐藤道尚
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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