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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 1月から8月までに7kgの減量に成功したのだが、 それ以降横ばいだったのだけど、1年で10kgの目標をまだ達成していなかったので 残り2ヶ月で4kgの減量をしなければならなくなった。 ということで、米などの炭水化物を自重することにした。 おかげで、もやしが米代わりである。 PR しぐれ粥は米を適当に煮て、しぐれ煮を載せるだけだし 豚肉の甘辛炒め合え麺は炒めた豚肉に茹でた袋麺を合えるだけ。 でも、どちらもそこそこ美味しく出来たと思う。 とくに袋麺はジャンクフード色が強いがやっぱり美味しかった。 おわん蒸しの具にもしてみた。 これが唸るほど美味しくマッチしていた。 これからは、おわん蒸しに鶏の肉団子がメインになりそうだ。 他のきのこ類も良い味を出していた。 早い、旨い、レパートリーが多彩に出来ると、料理人にとっては重宝するのだ。 今日はそんな素麺を２つ作ってみた。 実際のレシピは知らないが、どんなものかイメージして作ってみた。 たまねぎの酵素がお肉をやわらかくしてくれるはず、と思い1時間ほど漬けてみたが、それほどやわらかいと感じるまでにはならなかったのが残念なところ。 牛肉でそのうち再チャレンジしてみたい。 |
プロフィール
ＨＮ：
佐藤道尚
性別：
男性
趣味：
料理
自己紹介：
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいﾀﾞﾏｽｶｽ包丁▼
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