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男の料理研究家 佐藤道尚があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
× [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。 これほどこの時期心を熱くする料理は、あまりないだろう。 脂の乗ったブリ。 その旨みを存分に吸い込んだ大根。 ジュワッと噛み締めるたびに、ブリ大根という料理を作った人に敬意を払わずにはいられない。 それほど、ブリ大根は旨い。 今度、ブリのアラで作ってみたいと思う。 PR トマトとナスだけならまだしも、レバーはなかなか無い組み合わせだと思う。 実際、自分でも味の想像が付かない手探りな料理になった。 いくつか改良の余地はあるものの、なかなか面白い組み合わせでもあるのでまた近いうちに作ってみるかもしれない。 私はキムチが好きだ。 そのまま漬物のようにご飯と食べたり、納豆と混ぜたり、カレーの付け合せにしたり。 豚キムチのような炒め物の具にしたり。 今回のように汁物にしてみたり。 使いどころが一杯あるし、辛くて旨い。 熱々のキムチチゲ風のスープにして、温まろう。 これだけでも十分なおかずになるが、 ここであえてチーズもトッピングすることで満足度がドンと増える。 カロリー？ そんなことを気にしちゃいけない。 誰でもそう思うものだと思う。 私もそう思う。 だから、今日もオーブンが唸るのだ。 熱々の料理を食べさせたいと。 |
プロフィール
ＨＮ：
佐藤道尚
性別：
男性
趣味：
料理
自己紹介：
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。 ▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに お世話になります
▼いつか欲しいﾀﾞﾏｽｶｽ包丁▼
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