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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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なんちゃって坦々麺.jpgインスタント麺も、ちょっと手間を加えるとそれっぽい料理になるという一例。








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材料【1人前】
・インスタントラーメン(塩)
・豚肉(コマでも挽肉でもなんでもおk)50g
・玉ねぎ1/2本 ・にんにく1かけ ・すりおろしショウガ小さじ2
・芝麻醤大匙1と1/2 ・豆板醤大匙1
・白ゴマ大匙1 ・ごま油大匙1 ・水300cc

1.豚肉が挽肉じゃない場合、細かく刻みます
2.玉ねぎ、にんにくをみじん切りにします
3.鍋にごま油大匙1を投下、弱火にかけつつ、にんにくとねぎとショウガを入れ、炒めます
4.ある程度火が通ったら、中火にして豚肉を投入し、全体に熱を通す
5.豚肉の色が変わったら、豆板醤大匙1を投入し、絡める
6.水を入れ、強火にし、煮立たせる
7.芝麻醤1と1/2を入れ、溶く
8.インスタントラーメンの粉末スープを投入、かき混ぜたら麺を入れる
9.ある程度ほぐれたら、丼に先に麺を盛り、その後残った具とスープを注ぐ
10.白ゴマをふりかけ、完成!
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独身男のこだわり料理
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プロフィール
HN:
揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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