素麺は無限の可能性を秘めている。

今回は焼きそばのようにしてみた。

香ばしい焦げた素麺とトローリトロリの餡かけ。

この組み合わせが美味しくないわけがない。

素麺はツルツル食べれるので本当に重宝する。

豚丼というものがある。

世の中の肉食系中高生男子の御用達、懐事情が厳しいお父さん方の強い味方。。

そう、あのポークボウルである。

その素麺バージョンである。

いつか、素麺屋を開いたらランチにはこれを入れたいと思う。

きっとみんな気に入るんじゃないかな。

一説によると、サンマーメンは横浜発祥だとか。

そこらへん、よく知らないのだがとりあえず食べたことがないので

イメージだけで作ってみた。

意外といける味になったのはうれしい。

お肉が入ってないので少しコクが足りないように感じた。

次は、少量でも良いから肉を入れたほうが良いかもしれない。

ローストチキンの骨からとったパイタンスープで、

ゴマスープを作り、鶏ゴマ素麺にしてみた。

これに豆板醤を混ぜると坦々麺になる。

濃厚な鶏がら出汁に、ゴマの風味がいい感じにマッチしている。

味付けは塩のみにしてみたが、良い感じに合う。

うん、旨い。

残りのスープで何を作ろうか、悩む。

豚シャブに大根おろしをかけたものを素麺に載せるて食らう。

これがまずいはずが無い。

大根の汁は辛いので、しっかり汁気を切って盛ったほうがいい。

素麺は本当に偉大だ。