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揚げ人があれこれ試行錯誤して作るレシピを中心に更新していきます。
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a0026134.jpg素麺は無限の可能性を秘めている。

今回は焼きそばのようにしてみた。

香ばしい焦げた素麺とトローリトロリの餡かけ。

この組み合わせが美味しくないわけがない。

素麺はツルツル食べれるので本当に重宝する。

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29280198.jpg豚丼というものがある。

世の中の肉食系中高生男子の御用達、懐事情が厳しいお父さん方の強い味方。。

そう、あのポークボウルである。

その素麺バージョンである。

いつか、素麺屋を開いたらランチにはこれを入れたいと思う。

きっとみんな気に入るんじゃないかな。
e7c35192.jpg一説によると、サンマーメンは横浜発祥だとか。

そこらへん、よく知らないのだがとりあえず食べたことがないので

イメージだけで作ってみた。

意外といける味になったのはうれしい。

お肉が入ってないので少しコクが足りないように感じた。

次は、少量でも良いから肉を入れたほうが良いかもしれない。
【とりゴマ素麺】ローストチキンの骨からとったパイタンスープで、

ゴマスープを作り、鶏ゴマ素麺にしてみた。

これに豆板醤を混ぜると坦々麺になる。

濃厚な鶏がら出汁に、ゴマの風味がいい感じにマッチしている。

味付けは塩のみにしてみたが、良い感じに合う。

うん、旨い。

残りのスープで何を作ろうか、悩む。
59f0c0e0.jpg豚シャブに大根おろしをかけたものを素麺に載せるて食らう。

これがまずいはずが無い。

大根の汁は辛いので、しっかり汁気を切って盛ったほうがいい。

素麺は本当に偉大だ。





独身男のこだわり料理
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プロフィール
HN:
揚げ人
性別:
男性
趣味:
料理
自己紹介:
揚げ人と申します。
揚げ物を作っているときに、この名前がひらめいたので使っていますが揚げ物以外も作ります。

▼▽よく利用するお肉屋さん▽▼ 豚タンの塊とかを買うときに
お世話になります

▼いつか欲しいダマスカス包丁▼
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