正月に買ったお餅の処理に困ってアレコレ工夫をしてみている。

今回は餅を薄く切ってフライパンに丸く並べて、

じっくり焼いたものをピザのようにしてみた。

上には余っていたきのこをあしらったのだが、

あまりきのこと餅は合わないようだ。

せめてきのこを先に炒めておいたらよかったかもしれない。

次はもっとシンプルに、ケチャップとチーズだけにしてみようと思う。

そのほうが香ばしくて美味しくなりそうだ。

たまたま見かけたチラシに載っていた料理を、紹介文と勘だけを頼りに作ってみた。

料理は想像力と発想力と勘と経験だと思った挑戦だった。

意外と美味しくできた。

かぼちゃの代わりにベーコンで作っても美味しくなりそうだ。

今回はちょっと手抜き料理にした。

しぐれ粥は米を適当に煮て、しぐれ煮を載せるだけだし

豚肉の甘辛炒め合え麺は炒めた豚肉に茹でた袋麺を合えるだけ。

でも、どちらもそこそこ美味しく出来たと思う。

とくに袋麺はジャンクフード色が強いがやっぱり美味しかった。

野菜炒めを作ろうと料理を始めたら、

気付いたら料理が4品も増えていた・・・

そういう経験を誰でもしたことがあると思う。

しかし、いくらなんでも作りすぎた。

お米は食べないことにした。