熱々でグツグツのシチューをグラタンにしてみる。

上にサクサクのチーズとパン粉を乗せて香ばしさを出す。

中はホクホクのポテトだ。

こういう熱々料理は冬には最適だ。

トマトとナスとレバー。

トマトとナスだけならまだしも、レバーはなかなか無い組み合わせだと思う。

実際、自分でも味の想像が付かない手探りな料理になった。

いくつか改良の余地はあるものの、なかなか面白い組み合わせでもあるのでまた近いうちに作ってみるかもしれない。

寒い夜には熱々の料理が食べたい。

誰でもそう思うものだと思う。

私もそう思う。

だから、今日もオーブンが唸るのだ。

熱々の料理を食べさせたいと。

今日は風が強く寒いので、温かい料理が欲しい。

そんなわけで、ポテトグラタンとオニオンスープを作ってみた。

今回のホワイトソースは上手に出来た。

ホクホク熱々のグラタンをほおばると、なんとも幸せになれる。

これからも美味しい料理を作っていきたいと思う。