こんがり焼けたポークソテー。

これだけでも十分なおかずになるが、

ここであえてチーズもトッピングすることで満足度がドンと増える。

カロリー？


そんなことを気にしちゃいけない。

シャリアピンステーキというたまねぎを使った大変やわらかいステーキがある。

実際のレシピは知らないが、どんなものかイメージして作ってみた。

たまねぎの酵素がお肉をやわらかくしてくれるはず、と思い1時間ほど漬けてみたが、それほどやわらかいと感じるまでにはならなかったのが残念なところ。

牛肉でそのうち再チャレンジしてみたい。