ハマチの刺身が安かったので、漬け丼にしてみた。

醤油だけだと塩辛くなりすぎるので、酒などで割るのがコツだ。

今回は酒だけだったが、出汁やみりんを混ぜても美味しいと思う。

鶏ダンゴはよく練っておくと煮すぎてもふんわりジューシーに仕上がるので美味しい。

トマトとポテトのサラダは、たまたまちら見した料理本に載っていたのを参考にイメージでアレンジしてみた。

良い感じに仕上がって満足である。

鶏ハムも思ったとおり相性が良かった。

掻き揚げ丼は、ともすると油っこくなる掻き揚げ丼に水菜を足すことでさっぱり食べられる。

シソ醤油も上手い具合に左右してくれた。

美味しかった。